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7月3日—9日是天下核应急宣传周。咱们的糊口与“核”互相关注，许多人喜欢的泡椒凤爪、牛肉干、果脯都利用了辐照技能来保鲜。辐射会残留于食品上吗？会粉碎食品中的养分身分吗？请专家科普一下。

（科技日报记者 史诗 建造 胡宇彤）